mıhlama

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı küp küp doğranmış Karadeniz kaşarı

Tereyağını eritin. Çok kızarmadan mısır ununu ekleyin. Kavurmaya başlayın. Sürekli karıştırın. Un kavrulunca 1 su bardağı suyu ekleyin, koyu kıvam alana kadar karıştırın. Sonra kaşarı ekleyip kaşar eriyene kadar sürekli karıştırın. Sıcak olarak hemen servis yapın. Afiyet olsun. Tarif için Karadenizli arkadaşım Aslıya teşekkürler.